茶叶经过提升机输送到行程匀料机，经过匀堆装置把茶叶装到冷却回潮机内部的输送网带上，输送网带总共3层，采用空调恒温，使内部各角落的温湿度更均匀，当冷却时间到，茶叶会自动出料，由于梗叶的水分含量不同，烘干过程中无法一次烘干到位，通过冷却回潮使初烘后的茶叶摊凉静置，使得梗叶水分重新达到平衡，也促进内含物进行充分非酶性氧化、转化。 冷却回潮机组包含冷却提升机、匀料装置、冷却回潮机、出料装置、控制系统组成。